Quand j'avance tu recules, comment veux-tu, comment veux-tu que ça ULULE ?

à suivre.........

LA chapelle,d'accord !

Mais je ne vois pas les écuries ni l'orangeraie !

Nouveau projet Papao?

j'ai été contacté par la communauté de communes du Lodevois & Larzac pour reprendre en gestion le restaurant de la Baume Auriol face au cirque de Navacelles...... j'organise un RdV aujourd'hui pour la semaine prochaine.....  mais bon rien n'est signé encore ......nous négocions....lol

http://www.visit-languedoc.fr/annuaire/restaurant-auberge-de-la-baume-auriol.html?773aa6dd8deb05109280f40fd26bdc62gov_frsit=f17d26fc6ed4b6ddb59c41737621d861

Ton précédent restau n'a pas marché?  

Il était "salarié" comme Cuisto d'un gros truc de plage cet été El Papao si j'ai bien compris Yard'...

Bel endroit et superbe outil de travail en tout cas ce nouveau projet, et puis travailler avec les produits locaux ça doit changer des courses à Métro.

Par contre gérer la fréquentation d'un truc pareil doit pas être évident   

Bonne chance dans cette aventure si ça se fait au final   

ben sous réserve d'en savoir plus sur place....ce lieu parait être taillé pour moi .....gros boulot en saison et le paradis pour un retraité le reste du temps . .. pour le remplissage je ne me fais pas plus de souci que ça .....l'office de tourisme est dynamique et demandeur de la prestation repas.....et j'ai des idées pour faire monter du monde et j'ai encore les réseaux....  faut que tout le monde croise les doigts et que ce ne soit pas encore un pétard mouillé comme d'hab'....... 

Y'a pas de raison que ça ne marche pas un jour,Papao !

Ca ferait un bel endroit pour un VS Day de folie,ton palace.

Je croise les doigts avec toi.

Joli coin, joli projet.
Cette fois c'est la bonne, old chap   

vous avoir tous à moi pour un bon moment autour d'une bonne table avec de la musique ....... c'est mon rêve depuis pas mal de temps ..... tu t'en doutes je pense   

AraokAtao !!!    
Tu portes bien ton pseudo.

Je vais demander à NW d'aller brûler un cierge à Ste Anne pour ton projet.   
Joli potentiel dans la bâtisse, il semblerait.

Ah ouais pour un VSDay, ça aurait de la gueule !!!
De tout coeur avec toi...

Et c'est moins loin de chez moi que la Normandie   

Allez Papao, on y croit !

big' a écrit:

Et c'est moins loin de chez moi que la Normandie   

Peut-être, mais c'est moins joli !

  

bon ben la visite d'hier sur place a été riche ..... comme prévu le lieu est magique et le paysage est fabuleux...... Hier si j'avais été ouvert, alors que ce n'est pas une période de vacances et qu'on est un lundi avant la saison basse, j'aurais pu faire 30 couverts  ( 15 en restauration tradi et 15 en casse croutes boissons) soit 500 euros (avec une belle marge) au bas mot d'encaissement minimum......  c'est assez rassurant .....
je vais lancer une souscription participative sur Kisskissbankbank pour m'aider à faire les quelques investissement matos nécessaires au démarrage...

En plus je m'installe en SARL et je propose dans le cadre d'un tour de table amical de prendre des petites parts dans la société afin de réunir tous mes amis autour d'une table au moins une fois par an.....lol
Sans rire, j'ai vraiment besoin d'un peu de cash pour démarrer, même si je suis le roi de la négociation fournisseur.....

...Pas persuadé que le réseau "Kisskissbankbank" soit le plus approprié pour lever rapidement tes fonds Papao, mais bon sait-on jamais après tout    

Par contre il existe des solutions de "micro-crédit", tu devrais peut-être y jeter un œil, je dis ça comme ça, un exemple parmi d'autres : https://www.france-microcredit.org/   

A priori celui là finance pas la Micro-Entreprise mais bon...y'a peut-être moyen de moyenner   

Bonne bourre pour la suite en tout cas  

Je ne sais pas si tu as regardé les projet "Food" sur le site pour dire ça..... je pense au contraire que rapidement c'est un des meilleurs système, car ce que tu me proposes c'est 6 mois d'études avant une hypothétique décision de me prêter 2000 euros....... je suis en discussion avec la BG de Béziers et on est en train de constater le peu d'offres compatibles avec ce projet sur le marché...... malgré la pub quasi mensongère qui est faite partout .....

Maintenant mon tour de table pour prendre des parts de la SARL , c'est autre chose et j'ai déjà un ami qui vient de "poser" 1500 euros sur la fameuse table....

je vais lancer la souscription KKBB rapidement ...... tu pourra aller voir la proposition...

Ma foi, j'disais ça j'disais rien...le principal c'est que tu réussisse à mener cette affaire, l'argent n'a pas d'odeur y parait  

ça y est c'est lancé ...... j'attends la validation........

hier y'a un Monsieur qui m'a appelé pour me dire qu'il était un des patrons du conseil régional du LR et que des amis communs lui avaient demander d'intervenir auprès des décideurs locaux pour soutenir ma candidature à la reprise de la Baume Auriol et surtout de soutenir mes demandes d'aménagement de la convention et du loyer....... ça fait tout drôle de ne plus se sentir largué , planté tout seul dans son froc à se battre comme DQ contre des moulins à vent .......
Un coin de ciel bleu qui te tombe sur le coin du pif et tu vois la vie en rose ......chromatiquement paradoxal non ?

Allez,encore un p'tit effort,Papao !

Ca sent bon, tout ça.

AraokAtao a écrit:

http://fr.ulule.com/baume-auriol/

J'ai cliqué, j'ai faim  

J'ai cliqué,j'ai pas de facebook !

Dommage !