Breizh or not ?

Damms a écrit:

J'y étais ce week-end en Vendée : joli pays aussi.
Mais quel coin de France n'est pas beau ?

Ben, la Vendée, je croyais que c'était clair !!!

sven a écrit:

Mais dès qu'il s'agit de faire front contre les sudistes, leur météo pourrie à base de soleil, leur mer sans vagues et leur accent incompréhensible, je m'unis à mes cousins d'outre-couesnon. In crachin we trust !
.

Rhooooooooooooooo Pinaise, couilles de loup, de fan de chichoun, de fatche de con viens te battre putaing de Viking consanguin

(notez le V majuscule pour Viking et le respect de l'adversaire)


Moi ce que j'aime dans le Sud c'est ces racines Méditerranéenne, Italienne et Espagnole, cette putain de Lumière, cette chaleur, Kyuss, les Red Hot, le racisme aussi qui me rappelle le Texas et ces barbecues épicés...
La californie quoi
Putain le Sud... Je t'aime.

Ya qu'en France pour foutre la capitale du cinéma à Paris, sous la flotte et les embout'.
Les ricains ils ont pas batît Hollywood à Détroit que je sache! Et pourquoi pas en Bretagne tant qu'on y est

Me souviens d'une semaine de tournage en Bretagne, mamma mia j'ai cru crever, la crachin, la pluie jour et nuit, comment tu prend la flotte, le matos itou, à te demander comment tu vas pas glisser en montant sur les tours hallu de 6 m de haut...
La Bretagne ça te gagne et à plate couture

C'est parce que t'es pas étanche. Maaaariole que tié !

'Culé va!
Ca va que t'es Normand, que j'aime les grosses vaches et qu'Etretat c'est joli.
Sinon

Le crachin, c'est culturel !! Ma grand-mère adorait bêcher sous le crachin.
Faut aimer avoir un brumisateur dans la face par temps frais, c'est tout.

C'est un peu comme les cagoles de Marseille.

Tiens, çà faisait longtemps...

Une pensée pour le bagad de Cap Caval (Pays Bigouden) qui, fort de ses 2 titres de champion de Bretagne (on peut dire du monde quasiment) 2008 et 2009, va concourir samedi soir à Lorient pour la finale des bagadou de 1ère catégorie. Festival Interceltique oblige... Avec mon "petit" cousin (à la mode bretonne) à gauche sur l'image figée de la vidéo.



Mon préféré restant le bagad de Lokoal Mendon : Ronsed Mor.


Ne me remerciez pas et je sais çà manque de basse.

Effectivement, ils sont bons ceux-là !!

Pour les fans des bretonneries sur Panam, il y a une scene bretonnne à Paris Plage samedi après midi et soir. Je ne sais pas ce que ça vaut... au cas où quelqu'un connait les groupes dites moi si ça vaut le coup d'y aller !


Et un truc bien dégueu, braséé en république tchèque s'il vous plait :

Pour Merzhin et Stivell ça vaut le coût.

Les 10 raisons pour un Normand d'aller au festival Interceltique, c'est ici.


Et féloches à Cap Caval qui remporte son troisième Maout d'affilée...

Je connais pas Cap Caval et je sais pas ce qu'est un Maout. Féloches quand même, histoire de pas froisser bêtement un breton.

C'est quoi, c'est du niveau des deux oreilles en corrida ou d'un brelan d'as en finale à Las Vegas ?

Maout signifie mouton (ou bélier) car historiquement dans les "défis" bretons que ce soit en musique ou en lutte bretonne (gouren), le vainqueur emporte un mouton vivant après avoir fait un tour d'honneur avec la bête sur le dos.
Désolé, je croyais qu'on vous apprenait çà à l'école...

Cà symbolise le trophée, quoi !!!

Sinon, Cap Caval est le nom du bagad bigouden proche du cap (le pays breton) qui vient de gagner l'édition 2010 du concours des bagadou.

Me coucherai moins bête ce soir.

C'est bien ce forum, quand même.

Pour illustrer mon propos, un article ici (où la connerie humaine a réussi à se nicher en prenant la forme d'un pseudo défenseur des animaux qui cherche des poux aux organisateurs de combats).

J'aimerai bien cuisiner un farz, arao m'avait filé une recette qu'il faut que je retrouve... une question à ce sujet, vous utilisez quoi comme sac de tissu pour faire cuire les farces au froment et au sarasin ? ça se trouve dans le commerce ça ?

Tu prends une vieille chemise et tu coupes les manches.

Et voilà.

Ne cherche plus, moi aussi ça m'intéresse...donc ci dessous la recette Papao (ça marche aussi avec un slip kangourou )

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J'espère que je vais faire plaisir au Bretons du Finistère ( du Léon même), car je vais publier ma recette de Kig ha Farz........

C'est un recette traditionnelle des familles paysannes qui avaient là un plat complet bien nourrissant et vraiment roboratif après les travaux des champs et qui cuisait tout seul à la maison pendant 3 à 4 h..

Pour une bonne palanquée de copains :lollarge:
Tout d'abord, une grande marmite ou rondeau à pot au feu ( plus c'est grand , plus c'est bien)DLJM

Viandes:
- 2 jarrets de porc 300 à 400 g
- 400 à 500g de lard maigre demi-sel
- Quelques belle saucisses fraiches de campagne ou mieux fumées

Depuis quelques temps, certains rajoutent de la viande de bœuf ( Paleron, jarret, joues, queue), mais je trouve que ce n'est pas traditionnel, et ça fait concurrence au pot au feu. Donc tout cochon chez moi.

Légumes:
- 1 choux vert
- 1 Kg de carottes
- quelques navets ronds
- 2/3 blancs de poireaux en fagot ficelé
- quelques oignons et quelques échalotes
- Quelques pommes de terre ( facultatif, mais bon ...)

Far noirFarz
- 500 g de farine de sarrasin
- quelques cuillerée de farine de froment
- lait
- un peu de bouillon tiède
- crème fraiche épaisse entière
- 2 œufs frais
- 50g de beurre salé

Far blanc Farz
- 500 g de farine de froment
- lait
- 2 œufs frais
- 100 g de sucre en poudre
- 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 1 pincée de sel

Lippig
300 g de beurre salé
une poignée d'échalotes ou d'oignons ( mais je préfère les échalotes)

et pour les Fars 2 petits sacs de toile de coton ( plus le sac a servi meilleur il est) les grands mères disaient qu'on pouvait utiliser les manches d'une chemise qu'on ne portait plus. :lollarge:

Préparation : d'après Pierre Juhel de Vildé Guingalant un vieux pote qui tient Auberge.......

Faire chauffer 5 Litre d'eau dans la grande marmite. Ajouter la viande
Après une heure à petit bouillon, écumer.
Ajouter tous les légumes épluchés
Le LIPPIG : mettre les 300 gr de beurre à fondre, puis ajouter les échalotes émincés et laisser cuire très doucement ... tout doucement ( le beurre ne doit pas bruler)
Vous avez 1 heure pour faire la pâte à Farz.
Mélanger les ingrédients pour le farz blanc.
Verser dans un sac. Attention, le sac ne doit être rempli qu'aux 2/3. Mettre aussitôt dans le pot qui est toujours à petit bouillon.

Pour le farz noir, sortir du pot le bouillon, et y ajouter le beurre pour qu'il fonde. Quand ce bouillon amélioré est refroidi (disons tiède, pas plus), mélanger les ingrédients du farz noir.
Mettre dans un sac rempli aux 2/3 et hop, dans le pot.

Maintenant, vous avez droit au repos, pendant que le tout cuit, 2 bonnes heures.

En tout, pour la cuisson, plus de 3 heures, c'est l'idéal pour le jarret de porc. Si le farz noir est brujunned, c'est à dire qu'il s'effrite, c'est qu'il est réussi. Vous avez droit au diplôme.


A table
Présentez dans un grand plat les viandes coupées en morceaux et les saucisses, avec les légumes, les fars coupé en tranche pour le blanc et émietté pour le noir
les fars se nappent de Lippig......

Comme c'est effectivement une recette spécifique du Léon et que c'est bien bourratif (j'suis pas très fan), le mieux serait de demander à Dremm' pour la taille du slip...

L'Anat' a écrit:

Tu prends une vieille chemise et tu coupes les manches.

Et voilà.

Je suis emmerdé, je ne porte que des chemisettes.

Et merci pour la recette Bruno, ça va m'éviter de chercher...

Le Kig ha farz je ne le fais pas je le mange Pour les sacs ma grand mère les faisaient elle même. Maintenant ca peut peut être se trouver dans le commerce. Tu veux que je cherche Jé ?

PerYoun a écrit:

Pour illustrer mon propos, un article ici (où la connerie humaine a réussi à se nicher en prenant la forme d'un pseudo défenseur des animaux qui cherche des poux aux organisateurs de combats).

En même temps faire du Gouren avec des moutons c'est pas sérieux Peryoun il faut se battre entre humains

dremmwel a écrit:

Tu veux que je cherche Jé ?

Ouais je veux bien dremm, si ça te dérange pas... thanks !

Ok je vais essayer de voir si ça se vend par ici.

J'ai trouvé Virginie sur la toile qui vend des sacs à 6€, mais ne connaissant pas le cours du sac à Kig ha farz. Est-ce vraiment une bonne affaire ??!!

Sinon tu peux passer commande ici à 7,70€ le sac.

Dernière solution, se mettre au gouren, rapporter le maout et utiliser sa panse comme sac...