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 Café du Commerce, équitable de préférence

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big'
Bras Gauche


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MessageSujet: Re: Café du Commerce, équitable de préférence   Mer 16 Mai 2012, 19:46

BK, averto articulé dans ta face !

L'Anat' : chez Ubaldi (bien la peine que je mette eul' lien Suspect ). Le moins cher que j'ai trouvé. Ramené au prix du kg d'inox (9,2), c'est carrément une super affaire. cheers

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big'
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MessageSujet: Re: Café du Commerce, équitable de préférence   Jeu 17 Mai 2012, 19:59

Lu dans Eul' Monde : "Les adultes de 50 à 71 ans qui boivent au moins trois tasses de café par jour pourraient voir leur risque de décès diminuer de 10 % par rapport à ceux qui n'en consomment pas, selon une étude de l'Institut national du cancer américain (NCI) publiée mercredi 16 mai."

Si j'ai bien calculé, je devrais mourir à 120 ans. Z'avez pas fini d'en baver. rabbit


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Phil



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MessageSujet: Re: Café du Commerce, équitable de préférence   Ven 18 Mai 2012, 07:00

"Ces chercheurs mettent cependant en garde contre le fait qu'ils ne peuvent pas être certains, scientifiquement parlant, que la consommation de café prolonge la vie."

Par contre, le vin rouge c'est sûr !
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L'Anat'
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MessageSujet: Re: Café du Commerce, équitable de préférence   Ven 18 Mai 2012, 07:19

Toutes ces études,je m'en méfie.

Un exemple,les buveurs de whisky font moins de maladies cardio-vasculaires que les buveurs de pastis.

C'est vrai mais le whisky n'y est pour rien.Malheureusement pour eux,les buveurs de pastis font partie d'une classe sociale qui consultent moins les cardiologues,à l'inverse des buveurs de whisky mieux suivis sur ce plan et qui consultent souvent d'eux même de façon préventive.



Autre exemple,la baisse des accidents du travail de x% attribuée à de meilleurs conditions de travail selon le patronat.

Faux,il y a moins d'accidents de travail en valeur absolue,parce qu'il y a plus de chomeurs.Moins de gens à travailler = moins d'accidents de travail à comptabiliser,c'est logique.

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big'
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MessageSujet: Re: Café du Commerce, équitable de préférence   Ven 18 Mai 2012, 07:46

L'Anat' a écrit:
Toutes ces études,je m'en méfie.

Et tu as bien raison.

Bon début : "Les adultes de 50 à 71 ans qui boivent au moins trois tasses de café par jour pourraient voir leur risque de décès diminuer de 10 % par rapport à ceux qui n'en consomment pas" ...


Ça se gâte juste après : "Les chercheurs ont toutefois noté un très léger accroissement du risque de cancer chez les hommes gros consommateurs de café".

Gros consommateur, on sait pas si c'est à partir de la 4° ou de la 10° tasse, ni la taille de la tasse. Ni ce qui se passe jusqu'à 49 ans et après 71.

Au moins, ça occupe les chercheurs. En espérant qu'ils ne sont pas payés avec des fonds publics.

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L'Anat'
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MessageSujet: Re: Café du Commerce, équitable de préférence   Lun 28 Mai 2012, 18:00

Alors,un premier bilan ?

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big'
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MessageSujet: Re: Café du Commerce, équitable de préférence   Lun 28 Mai 2012, 18:59

Ah oui, c'est vrai. Belle machine solide et bien fichue (reçue dans le délai de 48 heures annoncé). 3° jour d'utilisation. J'avais acheté deux sortes de café chez un torréfacteur. Sachets dans un tupperware au frigo. Ouvrir la boîte qui dégage les arômes, c'est déjà un plaisir. Le rituel qui suit aussi.

Et le café est très bon. Franchement, rien à voir avec le Nespresso. Bien meilleur, bonne température, plus dense, belle crème, (très) long en bouche. Comme dans un bon bistrot parisien (où on boit le meilleur café, hormis en Italie).

J'ai encore du mal à obtenir une pression suffisante avec la dose 1 tasse (prévoir une mouture plus serrée). Mais avec la dose double, c'est excellent. Bon, ça reste de l'expresso. Si on l'allonge, c'est dégueulasse.

Je ne sais pas combien de temps je vais me plier au protocole. Mais la machine à capsules qui est à côté fait la gueule pour l'instant.

L'autre bon côté pour moi, c'est que j'en bois beaucoup moins, vu le tralala que c'est pour en faire un.

Pas de bagarre non plus pour jeter la mouture. Un coup de cuillère ou de couteau au-dessus de la poubelle et hop !

Tu devrais t'y remettre. Cool

Et j'ai même réussi à faire un cappuccino pas mauvais.


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MessageSujet: Re: Café du Commerce, équitable de préférence   Lun 28 Mai 2012, 19:37

big' a écrit:

Tu devrais t'y remettre. Cool



Bof,pas trop envie.

Pour l'instant,Nespresso me convient.

Mais je ne dis pas non,un jour.

Content pour toi en tout cas,si tu as trouvé ton bonheur avec cette machine.

Elle a de la gueule en plus.

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MessageSujet: Re: Café du Commerce, équitable de préférence   Jeu 01 Nov 2012, 16:34

Elle marche toujours ! En alternance avec la Nes'.

J'ai acheté les paquets chez différents torréfacteurs. J'ai trouvé le bon réglage de la mouture et quand la variété n'est pas trop torréfiée, on peut allonger sans problème (strong mais sans amertume).

Et c'est plutôt économique : le paquet de 250 g tient largement une semaine et coûte aux alentours de 4€ pour un mélange d'arabicas (à peine plus que la barrette de 10 qui faisait parfois la journée). Et les paquets d'avance attendent au congélo. No regret.
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MessageSujet: Re: Café du Commerce, équitable de préférence   Ven 02 Nov 2012, 13:09

Toujour chez Nes' pour ma part.
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MessageSujet: Re: Café du Commerce, équitable de préférence   Ven 02 Nov 2012, 18:40

http://www.handpresso.com/

Plein de videos sur le tube pour mieux comprendre.

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MessageSujet: Re: Café du Commerce, équitable de préférence   Ven 02 Nov 2012, 19:35

C'est sympa mais je dubite sur son avenir commercial Question

Le petit noir sur le zinc reste très français et personnellement, j'aime mieux m'arrêter me faire un café sur une aire d'autoroute plutôt que de crader la voiture avec du café qui dégouline Cool
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MessageSujet: Re: Café du Commerce, équitable de préférence   Dim 13 Avr 2014, 19:43

Faut des sous...mais quelle classe....
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MessageSujet: Re: Café du Commerce, équitable de préférence   Aujourd'hui à 20:40

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